Miden su conocimiento entre bebidas y cócteles en Panamericano de Bartenders

LA PATRIA | MANIZALES

El bartender es aquella persona que sabe de coctelería y crea experiencias al cliente mientras prepara bebidas. Esto es lo que vivirá Manizales desde hoy durante el 24 Panamericano de Bartenders y coctelería que se realizará en El Hotel Termales El Otoño.

La actividad hace parte de la celebración del cumpleaños de Manizales y en ella participarán 120 personas en representación de 20 países.

Para Juan Felipe Jaramillo, secretario de TIC y Competitividad de Manizales, traer actividades internacionales es importante para la ciudad, sobre todo “porque en la reactivación será clave para educar a nuestro sector empresarial en preparar mejores cócteles y en educar a la demanda en cómo deben ser y disfrutar las mezclas exactas de un cóctel. Trabajamos con un sector golpeado por la pandemia. Recordemos que mientras la economía ha recuperado el 92% del empleo en la ciudad, este gremio solo tiene el 63%, es decir, aún falta y estas actividades buscan fortalecer el sector de gastrobares”.

Reactivación

Según Luis Fernando Rojas, presidente honorario de la Asociación Colombiana de Bartenders, organizadora del evento con Fenalco, este Panamericano ayudará al crecimiento de la ciudad de la noche para que se reactiven hoteles, restaurantes y gastrobares.  

“Tenemos tres momentos importantes en este Panamericano: foros y conversatorios, muestra comercial y competencias con productos de la Industria Licorera de Caldas. La idea es que asistan a este evento que irá hasta el domingo y en el que pueden aprender algunas preparaciones”, dijo.

Juan José Silva, gerente de Fenalco, indicó que este evento es la segunda vez que se hace en el país y que en esta oportunidad le tocó a Manizales ser anfitrión. Por tal motivo, el Panamericano saldrá hoy y mañana de las instalaciones del Hotel para visitar diversos establecimientos de la ciudad y centros comerciales con el objetivo de que la gente conozca esta iniciativa que se hace en asocio de la Alcaldía y Fontur.

Dato

El ingreso al Hotel Termales El Otoño es con boletería y aforo limitado. Fenalco, Regional Caldas, entregará algunas boletas hasta agotar existencias.