Fotos/Julián García/LA PATRIA
Chinchiná le cumplió este sábado al Primer Concurso Departamental de Cafés Tostados en las modalidades suaves-lavados y exóticos. Participaron caficultores de 25 municipios de Caldas.
LA PATRIA | CHINCHINÁ
Los mejores cafés tostados de Caldas se saborearon este sábado en Chinchiná. 272 productores de 25 municipios participaron en el Primer Concurso Departamental de Cafés Tostados en las modalidades exóticos y suaves-lavados.
Los ganadores fueron los caficultores Carlos Enrique Hoyos Pérez de la Cumparsita Coffee Farm de Chinchiná en exóticos y Alejandro Álvarez Berrío de El Danubio de Anserma, en suaves-lavados. La premiación fue este sábado por la tarde en el Parque de Bolívar de esta localidad del Centro Sur de Caldas.
Los dos primeros puestos de estas categorías representarán a Caldas en el Coffee Fest de Bogotá del 15 al 17 de este mes. Sin embargo, para poder asistir a este nacional deberán contar con Registro Invima. En este caso, El Danubio no lo tiene, pero Cumparsita sí cuenta con el Invima y por esa razón podrá viajar a la muestra.
En esta feria se hicieron presentes 50 emprendedores y 10 operadores logísticos. Hubo además una macrorueda de negocios con 10 exportadores y tostadores de Estados Unidos. También se premió el Tercer Concurso Chinchiná Cafés de Alta Calidad que dejó como ganador de entre 29 muestras participantes al caficultor Antonio José Medina Arias de la finca El Porvenir.
Tostados Exóticos
- La Cumparsita Coffee Farm de Chinchiná, con 88.25 puntos.
- Café Azucena de Manizales con 87.50 puntos.
- Café Indio Ramírez de Salamina con 86.25 puntos.
Suaves-lavados
- Danubio de Anserma con 87 puntos.
- Café Lorena de Salamina con 85.75 puntos.
- Cinco Damas de Manizales con 85.60 puntos.
En Palestina
Este municipio premió su Cuarto Concurso Cafés de Alta Calidad el sábado por la mañana. Se presentaron 23 muestras.
- Luz Edilma García de la finca La Floresta con 85.25 puntos.
- Claudia Patricia Ramírez de la finca Los Alpes con 85 puntos.
- Ángela María Escobar de la finca La Muleta con 84.75 puntos.
Carlos Enrique Hoyos Pérez de la Cumparsita Coffee Farm (derecha) y Alejandro Álvarez Berrio de El Danubio de Anserma (izquierda).
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