"Hoy traemos una noticia extraordinaria: el café ha sido declarado no solo bebida nacional, sino también bebida saludable por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos)".

Con este anuncio, el gerente de la Federación de Cafeteros, Germán Bahamón Jaramillo, dio inicio hoy a la feria de cafés de Colombia Expo 2025, encuentro anual que se prolongará hasta este domingo 26 de octubre en Corferias (Bogotá).

Durante el espacio, el gerente destacó que hoy el café dejó de ser solo placer, ya que ahora es bienestar, prevención y salud con respaldo científico, considerando que se abren nuevas fronteras y se confirma que esta bebida puede ser consumida tanto para los niños, como por los jóvenes y adultos, indicó.

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Eso unido a otros unidos estudios internacionales que destacan que es un alimento que reduce el riesgo del cáncer de hígado; de desarrollar la enfermedad del párkinson y de morir por enfermedades cardiacas y cerebrobasculares, entre otras. Estimó que unas cuatro tazas de café diarias disminuyen en promedio la masa corporal en el 4%.

Crecimiento en producción

Durante el espacio, el gerente recordó los indicadores de producción que alcanzó el sector, con una cosecha 14 millones 798 mil sacos de 60 kilos en el año cafetero anterior (octubre 2024- septiembre 2025), la mejor cosecha en 33 años.

Eso permitió un valor de la cosecha en cerca de $24 billones, convirtiéndose en el renglón económico que más impulso le ha dado a la reactivación económica de Colombia.

También resaltó el dinamismo del conglomerado de empresas de la Federación de Cafeteros tanto en ventas como en ingresos y utilidades, lo que ha permitido que el gremio sea el pilar de un sistema cooperativo, destacó.

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Las cifras

Puso el ejemplo de entidades como Buencafé Liofilizado de Colombia que al cierre del tercer trimestre de este año (enero - septiembre) reportó un crecimiento del 28% en ventas, con un total 218 millones de dólares, unos $850 mil 200 millones, con un total de 9 mil 586 toneladas de café liofilizado comercializado, 12% más que el año pasado.

Sumó Almacafé que tuvo unos ingresos operacionales de $117 mil millones, un crecimiento del 19% y unas utilidades récord que crecen al 18%.

Así mismo incluyó a Procafecol, entidad que maneja las tiendas Juan Valdez, con un aumento en ventas del 18%, igual a $624 mil millones y un Ebitda que crece al 45% frente al mismo lapso del 2024.

Esta entidad, dijo, al cierre de este año entregará $48 mil millones al Fondo Nacional de café direccionados a los cafeteros de Colombia por el uso de la marca Juan Valdez.

Del total de las exportaciones en café verde por 5 mil 500 millones de dólares, la Federacafé ha exportado 996 millones de dólares, un aumento del 96%.

La feria

De acuerdo con lo previsto, esta feria que, contará con 150 expositores, será el escenario de los habituales campeonato de baristas, que llega a su versión XIX, y del campeonato colombiano de tostadores, en su versión III, además del Campeonato de Olla.

El gerente recordó que el año pasado llegaron a Corferias unos 28 mil 800 visitantes, cifras que se esperan incrementar este año.

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Stand de Caldas

Con el número 1012, se presentó el stand de café de Caldas con el nombre Cafés de Caldas.

Este se consolidó mediante el trabajo articulado entre la Gobernación de Caldas; la Alcaldía de Manizales; las 5 Cooperativas de Caficultores en el departamento (Aguadas, Alto Occidente de Caldas, Anserma, Norte de Caldas y Manizales); la Cámara de Comercio de Manizales; el Clúster del Café; Almacafé; los almacenes del café y el Comité de Cafeteros de Caldas.

En el espacio están presentes 29 marcas, además de exhibición, degustación y venta de café, mesa de negocios, demostración de métodos de preparación y demás actividades para impulsar a los caficultores de la región.

El consumo de Colombia

El consumo interno se mantuvo estable en 2,25 millones de sacos al año y unos 2,2 kilos por persona al año.

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