Cafeteros se preparan para exportar

LA PATRIA | MANIZALES

Angélica María Escobar Valencia es caficultora de Palestina, de la finca La Paz.

Adicional a su plan de trabajar empresarialmente y producir un café de buena calidad, ahora su meta es exportar y tener otra visión de negocios en esta cadena agrícola.

"Si nos asesoran sobre cómo exportar, tendremos un beneficio y un ingreso adicional, tarea que estamos tratando de hacer desde hace tiempo para posicionar nuestro café en el mundo", resaltó.

Precisamente esta tarea la continuó ayer la Federación de Cafeteros, junto con Procolombia, en el segundo taller denominado Exportaciones de Cafés Especiales y de Valor Agregado.

El objetivo es orientar a los productores sobre aspectos de comercialización, logística, calidad y propiedad intelectual, de tal forma que tanto cafeteros como empresarios dedicados a esta industria tengan mayores herramientas para salir al mercado internacional.

De acuerdo con Natalia Yepes Jaramillo, directora de la Comisión Regional de Competitividad de Caldas y del Ministerio de Comercio en Caldas (Micitio), desde hace año y medio se incrementó el interés de fomentar las exportaciones del país y cambiar esa vocación minero - energética.

En esa tarea se determinó que hay mayores probabilidades en el café, por lo que se están abriendo puertas para que muchos empresarios aprendan a exportar y conozcan todos los procesos, dentro de un trabajo en equipo.

"Lo más importante es tener una visión más empresarial, pues ellos conocen mejor que nadie cómo funciona su empresa, pero lo importante es que haya un diálogo más fluido entre cafeteros e instituciones, y que conozcan los servicios que se les puede prestar, incluyendo Micitio", resaltó.  

Angélica salió ayer más animada con su proyecto empresarial, por lo que resaltó que dentro del grupo de mujeres cafeteras que se tiene en Palestinacontinuará con la iniciativa. "La clave es persistir y ofrecer un producto de muy buena calidad, pues esto lo van a compensar", aseguró.