LA PATRIA | Manizales

Cinco restaurantes de Anserma (Caldas) se unieron al reto de preparar la mejor hamburguesa durante el evento Burger Fest, que se realiza por primera vez en el municipio.

Hasta este domingo los comensales tienen plazo para hacer el recorrido y degustar la mejor elaboración, de 5:00 p.m. a 11:00 p.m.

Cada hamburguesa tiene un costo de $18 mil 900 e irá acompañada de una porción de papas fritas.

Recuerde que a la hora de ingresar a los establecimientos debe solicitar un código QR para calificar su favorita. Estos son los participantes: 

1. Restaurante: La criolla cocina de origen

Hamburguesa: La odisea

Descripción: Snack de panceta ahumada con caramelo picante de nueces, hash brown de plátano pintón, queso colby jack, molienda especial de punta de anca selecta, alioli de ajo confitado con paprika ahumada, pan tipo brioche, apple cheese philadelphia, tocineta ahumada casera, queso mozzarela y lechugas baby.

2. Restaurante: Salsipuedes picnic café

Hamburguesa: Salsiburger

Descrpción: Tocineta ahumada, espárragos frescos salteados en mantequilla, salsa de la casa, carne artesanal, rebanada de tomate pintón, pera envinada, salsa de espárragos casera, pan artesanal, queso ahumado, sobrebarriga desmechada en salsa BBQ y lechuga risada.

3. Restaurante: Ahuma Anserma

Hamburguesa: La pastu-paisa

Descripción: Pan artesanal, salsas artesanales, plátano maduro, lechuga, 140 gramos de carne de la casa, tomate, 60 gramos de carne ahumada al barril, jamón y queso.

4. Restaurante Chillout cocina artesanal

Hamburguesa: Burguer mix

Descripción: Pan artesanal, siracusa (pollo apanado), chimichurri, carne argentina, lechuga, salsa tocineta, guacamole, aros de cebolla apanada, huevo, toping paisa (frijol, chicharrón y chorizo), tomate y queso mozzarella.

5. Restaurante Azotea parrilla bar

Hamburguesa: La re-brutal

Descripción: Pan tipo brioche artesanal, tocineta en salsa BBQ de la casa, carne de hamburguesa artesanal a la parrilla, queso crema, mermelada de pimentón y aros de cebolla.

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