Foto | Freddy Arango | LA PATRIA
"El amor que depositan los caficultores en el grano debemos representarlo también como baristas y catadores", afirma Viviana Grand, quien atiende a los visitantes de la Feria de Café, Cultura y Tradición en el estand de Grand Coffee Shop, de Villamaría (Caldas), junto a Juan Federico Palacio.
PREGONERO | LA PATRIA
Probar, disfrutar y aprender son las tres ofertas que la Federación Nacional de Comerciantes Empresarios (Fenalco), seccional Caldas, les hace a los ciudadanos a través de la Feria de Café, Cultura y Tradición, que se inició ayer y se prolongará hasta el domingo.
Cada día, 14 expositores de distintos municipios ofrecerán sus cafés especiales y conocimientos a los visitantes de la plazoleta de la Facultad de Arquitectura de la Universidad Nacional entre las 10:00 a.m. y las 6:00 p.m.
Se enseñarán también nuevos métodos de preparación de café, se explicará la evolución del consumo de esta bebida y se hablará de historia de este producto desde que llegó a América.
La cita contará con un trasfondo de muestras culturales, bailes y música en vivo. Además, la asistencia no tiene ningún costo.
"Esta feria tiene como propósito resaltar la cultura, las tradiciones y todo lo que se ha generado históricamente a través de la cultura del café", destaca Juan Carlos Franco, director de Fenalco Caldas.
Foto | Freddy Arango | LA PATRIA
Los 90 años de tradición familiar detrás de Café Mis Taitas son una de las fortalezas que resalta Liliana Rodríguez de la marca que creó hace cuatro años en Risaralda (Caldas). "Ofrecemos un café de origen, que no hemos mezclado con nada, y el empaque es divino", destaca.