La historia de Caldas se cuenta entre fondas y arrieros en la Feria de Manizales
La memoria y la cultura cafetera cobran vida para propios y visitantes en las Fondas y Arriería, uno de los espacios más representativos de la Feria de Manizales.
Allí conviven la tradición montañera, las costumbres ancestrales y lo típico de la colonización antioqueña: la tradicional recua de mulas, los fonderos, los arrieros, la comida de fríjoles con arepa y chicharrón, y los dichos y mitos de quienes, entre los siglos XIX y XX, colonizaron estas tierras.