El fin de año es una de las temporadas más esperadas: reuniones familiares, eventos empresariales, cenas especiales y un mayor movimiento en espacios públicos marcan estas semanas.

No obstante, el incremento en el flujo de personas, la manipulación de alimentos y el uso intensivo de superficies de contacto hacen que las celebraciones representen un periodo de mayor riesgo para la salud y la higiene.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que hasta el 20% de las infecciones respiratorias y cerca del 30% de las enfermedades gastrointestinales pueden prevenirse con prácticas básicas de higiene. En contextos de celebración, estos cuidados resultan aún más importantes.

Desde Tork, antes Familia Institucional, se destaca la importancia de promover prácticas de higiene que contribuyan a entornos más seguros y eficientes en espacios personales, laborales y públicos.

“La higiene es un componente estratégico del bienestar y la productividad. Acciones simples, como el lavado adecuado de manos y su correcto secado con toallas de papel, son determinantes para reducir riesgos de contagio y garantizar la continuidad de las operaciones durante la temporada”, afirma Felipe Gómez, director de Negocios de Higiene Profesional en Tork Andina-Caribe.

Para recordar

Para reducir estos riesgos y garantizar celebraciones más seguras en hogares, espacios públicos y ambientes corporativos, Tork comparte cinco recomendaciones clave de higiene para personas y empresas:

1. Lávese las manos en los momentos críticos: antes de cocinar, servir o comer; después de usar el baño; y tras estornudar o tocar superficies de alto contacto. La OMS recomienda enjabonarse durante -al menos- 30 segundos.

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2. Séquese las manos con toallas de papel: el secado es tan importante como el lavado. Según la Encuesta Global de Higiene y Salud de Essity, las toallas de papel eliminan hasta el 77% de las bacterias que permanecen tras el lavado; mientras que los secadores de aire pueden incrementar en un 42% la presencia de microorganismos en manos y dedos. Usar productos en dispensadores cerrados evita la contaminación cruzada y reduce la proliferación de gérmenes.

3. Refuerce la higiene en la cocina: durante diciembre aumenta la preparación de alimentos y, con ello, los riesgos sanitarios. Lave frutas y verduras con abundante agua, separe utensilios para alimentos crudos y cocidos, cocine los ingredientes a más de 70 °C para reducir patógenos y mantenga limpios los mesones y áreas de preparación. Un descuido en la manipulación puede desencadenar intoxicaciones que afecten a los miembros de la familia.

4. Mantenga limpios los espacios de reunión: superficies como mesas, grifos y sillas pueden acumular bacterias rápidamente durante las celebraciones. Contar con toallas de papel, servilletas protegidas en dispensadores y productos desechables no solo mejora la higiene, sino que brinda tranquilidad a los invitados.

5. Practique el autocuidado más allá de la higiene: la temporada trae alegría, pero también cansancio y estrés. Dormir bien, hacer pausas, hidratarse adecuadamente y evitar la sobrecarga de compromisos, contribuye al bienestar integral. El autocuidado forma parte de la higiene: implica establecer condiciones que protejan la salud física y mental de todos los participantes en estos encuentros.

No olvide

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) afectan cada año a 600 millones de personas en el mundo y causan 420 mil muertes. En Colombia, se registraron 661 brotes durante 2024, según el Instituto Nacional de Salud (INS). Los territorios con mayor notificación fueron Antioquia (101 brotes), Cesar (54), Cali (46); así como Bogotá y Cartagena (36 cada uno).

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