La natilla es, sin duda, el plato más tradicional de la temporada navideña. Y si bien algunos suelen comerla con buñuelos, otros la disfrutan sola.

La industria alimentaria ofrece hoy mezclas (de múltiples sabores) que facilitan la preparación de este producto. Si quiere elaborarla con sus propias manos, lea aquí una receta para aplicar en su cocina:

Ingredientes

- 5 tazas de leche.

- 1⁄2 taza de azúcar.

- 1⁄2 taza de azúcar morena o panela en polvo.

- 1 taza y 1/8 de fécula de maíz.

- 1 cucharada de mantequilla.

- Coco rallado, canela en astillas o pasas al gusto.

Le puede interesar: Aprenda a preparar la natilla, con tradición y modernidad

Preparación

1. En una olla que esté a fuego medio alto, coloque 4 tazas de leche. Ahí puede poner la canela en astillas. Reserve la taza restante.

2. Agregue, a la preparación, el azúcar (los 2 tipos). Revuelva con cuchara de madera hasta que esta se disuelva.

3. Integre, en un recipiente aparte, la leche reservada y la fécula de maíz. Revuelva para

evitar grumos.

4. Cuando la mezcla de la olla hierva, bájele a la llama y retire la canela en astillas.. Súmele la preparación del punto 3.

5. Agregue la mantequilla. También el coco y las pasas, si así lo prefiere.

6. Cocine a fuego medio bajo hasta que hierva y espese. Notará que empieza a espesarse y solidificarse. Vierta en un molde y deje enfriar.

Haga clic aquí y encuentre más información de LA PATRIA. Síganos en Facebook, Instagram, YouTube, X, Spotify, TikTok y nuestro canal de WhatsApp, para que reciba noticias de última hora y más contenidos.