Aprenda a cuidar su bolsillo y ahórrese unos pesos. Una opción es comprar en los mercados campesinos de Chinchiná, municipio del Centro Sur de Caldas.

Estas ferias se realizan el primer sábado de cada mes, durante todo el día, en el Parque de Bolívar.¡Madrugue!, porque los productos buenos se los llevan primero. El próximo sábado podrá ir de compras a este municipio.

Unos 50 campesinos de este municipio participan en la feria comercial que lleva un año haciéndose. La gran ventaja de estos mercados frente al comercio formal es que los campesinos venden directamente y sin intermediarios, lo que les permite ofrecer precios más bajos y aún así obtener mayores rendimientos económicos.

En cambio, en las revuelterías, los productos son más costosos porque deben cubrir impuestos, arriendo y salarios de empleados.

Otro atractivo importante es la gastronomía que ofrecen esta feria: morcilla, chorizos, arepas y tortas de chócolo, papas chorreadas, fiambres montañeros y asados de res y cerdo.

Más que ventas

Varios campesinos contaron que con el dinero que obtienen de estas ventas compran insumos para sus productos transformados, semillas y abonos. Muchos solían vender sus cosechas en el comercio formal o en plazas de mercado, pero ahora cuentan con estas vitrinas directas al consumidor.

Además, han aprendido a procesar frutas y verduras, lo que les ha permitido depender menos de la variación del mercado.

Estos productos transformados representan una oportunidad para diversificar y para aumentar los ingresos de los campesinos. Sume, reste y compre donde le vendan más favorable.

La Alcaldía de Chinchiná, junto con el Sena, ha venido capacitando a los campesinos en temas como comercialización, marketing, asociatividad y elaboración de productos transformados.

Algunos de estos asociados también participan en ferias comerciales, agropecuarias y de emprendimiento en Caldas.

Los precios del mercando en el parque

• 1 kilo de yuca: $3.000.
• 1 kilo de arracacha: $5.000.
• 1 plátano: $700.
• 1 kilo de tomate: $6.000.
• 1 mango: $1.000.
• 1 kilo de tomate: $4.000.
• 1 kilo de limón común: $2.000.
• 1 kilo de naranja: $5.000.
• 1 banano: $700.
• 1 litro de leche: $3.000.
• 1 litro de yogurt: $9.000.
• 1 atado de panela: $5.000.
• 1 libra de cebolla larga: $2.500.
• 1 kilo de frijol verde: $10.000.
• 1 cubeta de huevos tipo A (30 unidades): $13.000.
• Bandeja de champiñones de 250 gramos: $8.000.
• ½ litro de miel de abejas: $20.000.
• 1 repollo: $3.000.
• 1 kilo de aguacate hass: $4.000.
• 1 libra de zanahoria: $2.000.

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