El International Cities of Gastronomy Fest, se realizará del 19 al 24 de marzo en Macao, China, bajo el concepto “Creative Fusion”, siendo uno de los encuentros de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en el campo de la gastronomía.

Según la Alcaldía de Manizales la participación tiene tres objetivos estratégicos: posicionamiento internacional, el benchmarking y el networking.

"El objetivo es posicionar a Manizales en el mapa mundial de la gastronomía, fortalecer relaciones con otras ciudades creativas y por supuesto seguir abriendo oportunidades de cooperación, turismo y desarrollo económico”, menciona Cáterin Estrada jefe de la Oficina de Internalización.

El café protagonista

El café tío Conejo contará con un stand para mostrar su producto insignia que es el café. Estrada añade que participarán con ponentes para compartir sobre la cultura de la región.

“Estaremos acompañados de Fenalco Caldas y del café Tío Conejo. Participaremos también como ponentes en un foro donde podremos compartir las grandes fortalezas de nuestra ciudad, la capacidad de trabajar de manera articulada y aprender de otros referentes internacionales”, anuncia.

La agenda del festival incluye ceremonia de apertura, espacios de muestra gastronómica, el International Gastronomy Forum y escenarios de networking entre ciudades, instituciones y empresas del sector.

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