La vereda El Desquite, de Manizales (Caldas), será escenario -este 30 de noviembre- de una celebración que reúne tradición, agricultura y comunidad. Vivirá la II edición del Festival de la Papa, de 9:00 a.m. a 3:00 p.m.

En la fecha habrá una variada programación pensada para integrar a los agricultores, en especial, a los productores de papa, quienes se encargan de cultivar este alimento básico. Cuenta con la logística de la Secretaría de Agricultura de Manizales.

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Allí "se entregará un recetario de preparaciones a base de papa, elaborado tras una serie de clases prácticas y teóricas realizadas previamente en el Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena). A las sesiones asistieron habitantes de El Desquite, quienes aprendieron nuevas formas de cocinar este producto", de forma creativa.

Programación del Festival de la Papa

7:00 a 8:30 am: Durante este tiempo, deben estar los vehículos disponibles para el traslado de los asistentes al evento. (Lugar de carga y descarga: CAI Parque Caldas)

9:00 am Inicio de programación en tarima – animador.

9:00 am Inicio de actividades tradicionales, culturales y deportivas.

9:00 am Entrega muestra gastronómica – Colada de papa.

9:30 am Instalación y apertura del evento Palabras Alcalde - Jorge Eduardo Rojas Giraldo Palabras Secretario de Agricultura – Luis Guillermo Quintero Estrada.

10:00 am Trova “Niebla y Frío” a cargo de los estudiantes: Alan Jaramillo, Yuliana Piraquive, Charit Forero, Sirley Forero, Jasbleidy Forero.

10:30 am  Presentación del Video  Socialización caracterización y diagnóstico con la Universidad de Caldas, de las variedades de la papa que se produce en este sector.

11:00 am Show: Canta pistero Andrés Parra (primera salida).

11:50 am Entrega del recetario a la comunidad del Desquite (Alcalde - Secretario de Agricultura).

Exposición proceso y resultado del recetario creado por el SENA Chef – Instructor SENA Jaime Alberto Franco Osorio. Palabras de representantes de la comunidad.

12:30 pm Semillero de Danzas a cargo de la docente Juliet “Danzando y Bailando los ritmos de mi tierra”. Carranga las diabluras de Jorge Velosa-

1:00 pm Almuerzo.

1:30 pm Show: Canta pistero Andrés Parra (segunda salida).

2:30 pm Poema llamado "Donde la niebla acaricia la montaña" Interpretado por los estudiantes María Fernanda Villota, Anlly Villa, Dulce María Villa, Miguel Ángel Villa.

2:40 pm Show: Sofía Forero Castro.

3:00 pm Entrega muestra gastronómica – Arequipe de papa.

3:00 pm Música animador – Entrega de regalos para la comunidad

* Con información de www.centrodeinformacion.manizales.gov.co

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